CERVEZA CORONA
La cerveza CORONA es producida por la empresa GRUPO MODELO MEXICO, es una de las cervezas más populares y consumidas en México y el mundo.
HISTORIA
La
historia de Corona nace en 1925 en México D.F, como la segunda marca de cerveza
producida por grupo modelo.
En 1935 cervecería modelo cumplió su decimo aniversario, Corona inició un
proceso de publicidad que lo posiciono como una marca líder en México.
A principios de los años 50, la modernización del país que incluyo el
desarrollo de las carreteras, junto a los primeros esfuerzos promocionales
tales como la caravana Corona que por 2 décadas reunió a lo mas importante del
mundo del espectáculo.
En 1955 comenzó el patrocinio de equipos deportivos que permitieron el gran
desarrollo de la distribución de Corona así como su vínculo con los eventos más
importantes.
En 1964 se empezó a distribuir la presentación conocida como familiar promocionándose
como una "cerveza para hogares" o la "cerveza social" lo
que contribuyo en el camino hacia el liderazgo de la marca.
en 1979 Corona trasciende las fronteras de México y se exporta por primera vez
a los Estados Unidos teniendo un desarrollo que la ubica como la cerveza
importada mas vendida en los Estados Unidos.
Año 1989, Corona Light se introdujo en Estados Unidos. Es la primera cerveza de
tipo light lager que produjo grupo modelo.
Durante las ultimas 2 décadas Corona se ha consolidado como la cerveza líder en
el mercado nacional, además de ser la mas vendida en el mundo con presencia en
mas de 150 países (calculado en 2006 )
A lo largo de su historia, Corona se ha posicionado como una cerveza fina que
representa una merecida recompensa en cualquier momento y lugar para relajarse
y refrescarse, se ha convertido en la única cerveza que hace sentir el orgullo
de ser mexicano. (2009
PREPARACION
Molienda
de malta: En esta
etapa se tritura la malta para poder extraer los compuestos contenidos en su
interior. Es importante que la cascarilla quede lo más entera posible para
evitar extraer sustancias indeseables para el proceso, por lo cual se utilizan
molinos especiales.
Maceración: La maceración consiste en mezclar
la malta molida y los adjuntos con agua a temperatura y tiempos específicos,
con la finalidad de permitir que las enzimas presentes en la malta transformen
los almidones en azúcares. De esta mezcla se obtiene un líquido dulce color
ámbar que contiene azúcares, proteínas, vitaminas y minerales, al cual se le
conoce como mosto.
México,
exportador líder de cerveza por cuarto año
Obtuvo
un crecimiento interanual de 4.2% el año pasado; le sigue Holanda, con 1.7% y
Bélgica, con 14.4%; nuestro país es el principal proveedor a EU, Australia,
Chile, Guatemala y Argentina.
EXPORTACION
La cerveza CORONA se exporta a 159 países siendo asi la cerveza de mayor exportación en México siendo estaos unidos el país de mas importación de este producto. esto se deve a que desde el 2013 el GRUPO MODELO forma parte importante de AB-InBev la compañía cervecera mas grande del mundo.
Desde
1994, cuando se firmó el Tratado de Libre Comercio de América del Norte
(TLCAN), el país ha firmado acuerdos similares con 45 países.
Esta
posición le permitió aumentar las exportaciones de muchos productos,
especialmente la cerveza.
